海口：“琼山福稻”香

海洋的神奇与生俱来，它孕育生命、联通世界，展现波澜壮阔的自然之美。作为海洋大省，海南提出向海(xiànghǎi)而兴、向海图强，并在构建深海产业体系、保护海洋生态环境等方面持续发力，丰收的海洋牧场、精致的海上民宿、绮丽的海底(hǎidǐ)“森林”……一处处新景观点亮我们走向深蓝的梦想，6月8日(rì)是世界海洋日和全国(quánguó)海洋宣传日，本期《海南周刊》封面(fēngmiàn)带您走近3个人物(rénwù)，了解他们研究海洋、保护海洋生态的故事(gùshì)。

海南大学海洋生物与水产学院副(fù)院长许强：向海探路建“粮仓”

■ 海南日报全(quán)媒体记者 黄婷

“海洋牧场，通俗来说就是在特定海域里，有计划地放养和(hé)科学管理鱼虾贝藻……”近日，在海南大学海洋生物与水产学院的一堂专业课上，副(fù)院长、教授许强站在讲台上，手指屏幕上的蔚蓝“牧场”，向学生们讲解。许强带领(dàilǐng)团队长期专注(zhuānzhù)研究海洋牧场建设(jiànshè)，在花刺参增养殖技术研究等领域颇有建树。

许强(xǔqiáng)在海上工作。受访者提供

2011年，海南大学与三亚蜈支洲岛旅游区携手启动建设我国首个热带海洋(rèdàihǎiyáng)牧场项目。许强2016年入职海大后，加入该项目，在海洋生态修复、资源恢复等方面做(zuò)了(le)大量工作。

“项目(xiàngmù)的核心理念是‘为(wèi)鱼类盖房子’。”许强介绍，环海(hǎi)南岛海域水深变化剧烈、岛礁星罗棋布，他们没有照搬北方海域人工筑礁模式，而是因“海”制宜进行设计。

该团队将目光聚焦于大水深海域浮性鱼礁的设计，创造性地(chuàngzàoxìngdì)在传统人工鱼礁区上方(shàngfāng)水体加挂浮鱼礁，为中上层的鱼类提供了新的栖息(qīxī)空间。

“鱼礁设计好后，投放安装也不容易，晕船几乎是每位科研人员的(de)‘必修课’。”许强坦言，海南夏秋季节多台风，一场(yīchǎng)突如其来的风暴就可能摧毁数月精心搭建的设施(shèshī)。依托海南大学及(jí)南海海洋资源利用国家重点实验室(shíyànshì)的科研力量，团队持续攻关，提升了人工礁体的技术韧性。

令人惊喜的是，人工礁体投放仅4个月后，工作人员就在相关海域观测到了珊瑚自然(zìrán)生长的迹象。随之而来的是鱼类(yúlèi)资源的增加(zēngjiā)——资源量增加了30%以上，种类已达200多种。

除了生态修复，热带海洋牧场也要兼顾经济效益。许强将目光投向(tóuxiàng)了敌害少、经济价值高且具有生态修复功能的热带海珍品——花(huā)刺参。为了提高花刺参的成活率，许强带领团队成员在相关海域和实验室之间奔波，有时(yǒushí)在海边一住就是(jiùshì)半个月。

2020年前后的一天，许强下潜至海底，看到(kàndào)首批底播（投放于海底）的海参从原来的5厘米（重3克）长到20多厘米（重100多克）时，十分兴奋，“就像看到自己的孩子健康(jiànkāng)长大(zhǎngdà)了，很开心”。

从(cóng)2021年起，许强主持海南省重点研发专项课题：热带海洋牧场花刺参底播增殖技术研究。他带领团队攻关，突破多项苗种(miáozhǒng)长途运输与底播增殖的关键技术。截至目前，该团队已在蜈支洲岛周边海域(hǎiyù)底播15万头花刺参苗，其中最大的海参已经长到两斤(liǎngjīn)多重(duōzhòng)，有力证明了热带海洋牧场海参规模化增养殖的可行性。

许强团队深知健康、可持续发展渔业需要社区居民（渔民）的参与。在一些(yīxiē)岛礁区域，团队聚焦“资源(zīyuán)养护”，探索(tànsuǒ)“社区共管”新模式——与岛礁居民紧密合作(hézuò)，将海洋保护理念和资源增殖技术传授给他们，引导他们从过去的“只取不养”转向“取之有道，有增有护(zēngyǒuhù)”，通过转变渔业生产方式，守护蓝色海洋。

与此同时，2022年(nián)，许强作为首席科学家牵头实施“十四五”国家重点研发计划“南海海洋牧场构建与生态农牧化开发新模式”项目，联合10家涉海单位，为南海不同水深、不同底质、不同生态特征的海域“量身定制(dìngzhì)”海洋牧场发展模式，以期(yǐqī)将相关技术系统化、标准化，并(bìng)实现(shíxiàn)推广示范。

从鱼礁设计到花刺参繁育，这位“护海人”在蔚蓝(wèilán)画卷上精心描绘耕海牧渔(yú)、建设“蓝色粮仓”的梦想。

三亚蜈支洲岛旅游区海洋部经理王丰国：海底“绣花”种珊瑚(shānhú)

■ 海南日报全(quán)媒体记者 李艳玫

6月5日，三亚蜈支洲岛旅游区的海面上，熙熙攘攘的游客在教练员的带领(dàilǐng)下，缓缓(huǎnhuǎn)下潜去探索美丽的海底世界。人群中，王丰国背着装备、带着工具，潜入海中。与其他(tā)人(qítārén)观光游览不同，他下海带着任务——去看看海底新种植的珊瑚长得如何。

王丰国清理海洋牧场渔网(yúwǎng)垃圾。受访者提供

皮肤黝黑、身材健硕的王丰国，是蜈支洲岛旅游区海洋(hǎiyáng)部经理，也是这片海域的“农夫”，13年来在海底种植希望，在潮汐间守护新生。他用双手和(hé)汗水，在海底种出(zhǒngchū)了一片“热带雨林”，让游客可以(kěyǐ)看见美丽的珊瑚和鱼群。

2006年，王丰国与海南结缘，凭借在部队掌握的(de)潜水技术，他入职蜈支洲岛旅游区成为一名潜水教练。彼时，景区周边(zhōubiān)海域的珊瑚礁因多年来人类直接或间接的影响，出现衰退的情况。海洋(hǎiyáng)生物学家将珊瑚礁称为“海中的热带森林”，因为珊瑚礁以不到(búdào)千分之二的覆盖面积，为近(jìn)30%的海洋鱼类提供了生活的家园。

2011年，蜈支洲岛旅游区启动建设中国第一个热带海洋牧场项目(xiàngmù)，王丰国参与其中，开始从事“在海底种珊瑚”这项虽辛苦但(dàn)很有成就感(chéngjiùgǎn)的工作。“种珊瑚跟在陆地上植树造林相似，但操作起来难百倍，对体力和(hé)技术要求很高。”王丰国说。

刚开始，没有(méiyǒu)经验和技术的(de)他，虚心向中国科学院南海海洋研究所(yánjiūsuǒ)的专家请教，学习水下胶固定、移植钉固定等(děng)技术。首批种植的珊瑚(shānhú)断枝(duànzhī)，给王丰国“上了一课”。“钉子打得太浅，胶水没干就下海，珊瑚能活才怪。”面对失败，他没有气馁，而是仔细回想操作过程，总结失败原因，并记录下来。在实践中攒下的经验，成为他的种植技术宝典。

在海底(hǎidǐ)种珊瑚(shānhú)，得(dé)下绣花功夫。水面下，王丰国咬着呼吸管，手指在礁石、珊瑚间活动，胶水如丝线，钉子似银针，将破碎的珊瑚“缝补”成片片生机。浪头拍来(pāilái)，咸涩的海水灌进面镜，他被呛得咳嗽，仍死死护住怀里的珊瑚苗。“绣花讲究慢、细、稳，种珊瑚也是，‘一针一线’都是对生命(shēngmìng)的敬畏。”王丰国说。

种珊瑚考验技术，也考验耐心和体力。每次下潜，王丰国需先清理礁石上的藻类(zǎolèi)，再将珊瑚断枝(duànzhī)固定在基座上，为了不破坏珊瑚丛，作业时(shí)他(tā)的身体需保持斜倒立的姿势，一趟下来精疲力尽。“人体在水里难以固定，一个涌浪过来，我们可能会被推至2米甚至3米远的地方，在水下待4个多(duō)小时，比跑十公里还累。”王丰国说。

据统计，该(gāi)项目累计投放8万余空立方的人工鱼礁和船礁，这些设施成为(chéngwéi)鱼类的产卵场和栖息地；增殖放流各类鱼苗超百万尾(wěi)，有效(yǒuxiào)补充了(le)渔业资源；移植6.6万余株珊瑚，修复面积约6.1万平方米，使珊瑚覆盖率达37.08%，渔业资源增长2倍以上，人工鱼礁区渔业资源比周围区域高出5倍以上。周边(zhōubiān)海洋生态环境显著改善，海豚、斑海豹、黑鳍鲨、巨型野生石斑鱼等海洋生物频频造访。

“巨型石斑鱼等珍稀物种的出现，从侧面证明了海洋牧场建设对(duì)海洋生态的修复成效(chéngxiào)，也是对我们工作的肯定。”王丰国说。

如今，在蜈支洲岛旅游区(lǚyóuqū)，种珊瑚已从专业行动变为全民参与(cānyù)的(de)生态体验。从2013年起，景区累计组织游客种植珊瑚超过3万株。“市民游客参与种珊瑚活动，让更多人了解了保护珊瑚的价值和意义，有助于(yǒuzhùyú)保护珊瑚、保护海洋生态环境。”王丰国说。

14年前，王丰国开启了在海底(hǎidǐ)种(zhǒng)珊瑚的旅程，如今，数万平方米的“海底森林”正随海浪(hǎilàng)轻轻摇曳(yáoyè)。从“门外汉”到“珊瑚匠人”，他用双脚丈量海底，用双手雕刻时光，让一片片珊瑚礁给海洋带来生机与活力。

海(hǎi)南省海洋与渔业科学院石斑鱼(shíbānyú)繁育及养殖技术专家符书源：“海中玫瑰”岸上安家

■ 海南日报全媒体记者 张(zhāng)期望

一条(yītiáo)鱼与人的缘分，可以持续一辈子。

“我小时候就喜欢养殖，除了帮父亲养鱼，也喜欢跟伙伴们(men)去河里、海边抓鱼。”海南省海洋与渔业科学院石斑鱼繁育(fányù)及养殖技术专家符书源(fúshūyuán)是一位“80后”，从小在海边长大。近年来，他潜心研究(qiánxīnyánjiū)东星斑繁育和养殖技术，并形成一系列重要成果。从在家养鱼，到帮助农户高效(gāoxiào)科学养鱼，他是一位名副其实的“养鱼达人”。

符书源(fúshūyuán)查看东星斑苗。

符书源老家在海南临高县金牌港附近，当地盛产海鲜，但他养鱼却是从淡水鱼开始(kāishǐ)的。“我们家门口就有一口小池塘，父亲(fùqīn)在里面养淡水鱼，我帮他打下手，有时，我们也去海里抓鱼(zhuāyú)摸蟹。”他说，自己从小便对鱼类有一种天然的亲切感(qīnqiègǎn)。

1998年(nián)，符书源考入厦门水产学院（今属(jīnshǔ)集美大学(dàxué)），开始(kāishǐ)在大学校园与鱼打交道。4年间，从清洗水池、维护设备、培养饵料，到开展日常养殖试验，他(tā)一边学习理论知识，一边积累鱼类育苗和养殖经验。2002年大学毕业后，符书源成为海南省水产研究所（海南省海洋与渔业(yúyè)科学院前身）的一名研究人员。几年后，他考取了海南大学海洋生物与水产学院的研究生，开始研究东星斑。

野生东星斑是生活在珊瑚礁中的鱼类(yúlèi)，这种珍稀海鱼(hǎiyú)身上点缀着很多(hěnduō)白花点，宛如夜空中的星辰，由此得名“星斑”。“东”字则指明了它的产地之一——中国东沙群岛(dōngshāqúndǎo)。因色彩艳丽，东星斑还被誉为“海中玫瑰”。

“人工养殖东星斑(bān)，首先要在人工育苗方面进行突破。”2009年，符书源开始带领团队(tuánduì)承担东星斑人工繁育技术研究项目。“珊瑚礁海域的水质是比较稳定的，所以东星斑的生活习性(xíxìng)、营养需求与近岸的底栖礁岩类(lèi)石斑鱼不同。这种不同给我们的繁育工作带来了(le)很大的挑战。”符书源介绍，他带着团队成员调整优化水质，探索人工繁育技术，最终成功培育出(péiyùchū)第一批优质东星斑苗。

孵化出鱼苗，并不代表养殖就一定能成功。在开展养殖科研试验(shìyàn)的(de)过程中，符书源和团队成员日夜蹲守在基地，收集试验材料，调整试验条件，记录试验结果。他(tā)发现，东星斑对养殖池水质有比较高的要求，此外，水深及水流(shuǐliú)速度对东星斑存活也有一定影响。

“水太深，不仅增加(zēngjiā)养殖成本，也会对(duì)养殖池的(de)水质保持产生影响，进而影响东星斑的存活率和生长速度。”通过(tōngguò)反复试验，符书源总结出规律：养殖池水深80厘米左右是最优的，有利于保持鱼群的活跃度，提高存活率。

符书源参与编制的《东星斑(bān)（豹纹鳃棘鲈(lú)）全产业链标准体系》即将发布，该标准体系发布后，将为东星斑养殖提供标准，也将为海南海水鱼养殖“往(wǎng)岸上走、工厂化运行”提供技术参考。

十多年研究(yánjiū)东星斑，符书源取得了一系列(yīxìliè)成果，他(tā)先后获得省部级科研奖励12项，发表论文50余篇，出版专著3部，成功申请国内外发明专利10余项。目前，他正带领团队结合传统育种和分子辅助育种技术手段，对东星斑关键基因进行(jìnxíng)开发和挖掘，以培育东星斑新品系，让这朵“海中玫瑰”绽放更加鲜艳的花朵，推动(tuīdòng)海南海水养殖产业加快发展。“我们研究海水养殖，不能(bùnéng)只盯着(zhe)‘高大上’的科技手段，也要深刻理解一条鱼的需求，如何让它吃好、喝好、活好(huóhǎo)，这同样重要。”

“一辈子能把一条鱼养(yúyǎng)好，能把一条鱼研究透，就很满足了。”符书源笑着说，希望通过自己的努力，给海南海水养殖行业提供更(gèng)多科技(kējì)产品，帮助更多东星斑养殖户增加收入。