桂东新坊：以“豆”为媒 带火乡域经济

红网时刻新闻6月9日(rì)郴州讯(xùn)（通讯员 罗江涛）6月8日，一场以红豆(dòu)、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、白扁豆、荷兰豆等为食材的厨艺大比拼活动在桂东县新坊乡圩街里热闹上演，以“豆”为媒，带火(dàihuǒ)一方乡域经济。 村厨大赛(dàsài)现场。（钟卓文 摄） “请各位村厨将完成的菜品有序送到评审(píngshěn)区进行品评。”随着铜锣敲响(qiāoxiǎng)，一道道秀色可餐、香气袭人的可口菜肴一一端(yīduān)到评审席进行大比拼。 “这道(zhèdào)名叫菌汤菊花豆腐菜品相好、寓意好、口感佳，一看就食欲(shíyù)满满！”在活动现，评审区的评委们对“豆肴(dòuyáo)来湘会”表演赛的菜品点评道。 大豆，是大众熟知的食物，其从“出生”到“成材”每个阶段都(dōu)可以(kěyǐ)衍生成各类(gèlèi)食物或物品，每个环节都倾情“付出”。新坊乡(xiāng)以“豆文化”为主题，组织4个村海选出的村厨开展现场(xiànchǎng)菜肴制作评选活动，“豆肴”表演赛、“豆类”特色菜，“豆”尽其材、物尽其用、财尽其力、事尽其功、各尽其长。 通过村厨厨艺比拼，带动周边(zhōubiān)乡村农副产品展销，推进乡域经济(jīngjì)健康有序发展，带活乡村精神文明建设。 “听说这里举办村厨大赛，我特意从长沙(chángshā)赶回来凑凑热闹，等会再去看看龙溪瀑布！”来至沙田(shātián)镇的游客望着人来人往的活动现场说。 近年来，新坊乡以“四城建设”为契机(qìjī)，依托龙溪瀑布、“伟人树”、红色展览馆、齐云山(qíyúnshān)、白鹤仙等旅游资源，不断完善基础设施，有序推进“四类乡村”建设，规整规划村居布局，合力整治乡村环境(huánjìng)风貌，同时，大力发展蜂糖柰李、高山冷水米、高山蔬菜、猕猴桃等特色产业(tèsèchǎnyè)，全力推进新坊乡农文旅融合(rónghé)发展，助力乡村全面振兴。 据统计，2024年新坊乡游客量达20万人次，全乡1000亩蜂(fēng)糖柰李、2000亩高山冷水米(mǐ)、2000亩高山云雾茶、500亩高山蔬菜、200亩猕猴桃(míhóutáo)种植基地生产的农特产品成了游客的“纪念品(jìniànpǐn)”，农旅融合发展空间不断壮大。 “老板，你家卖的冷水米是个什么(shénme)价位(jiàwèi)，我能用这个‘豆票(dòupiào)’换吗？”在农副产品展销区，龙溪村村民罗满华手持“豆票”正在和老板商议购买土特产事宜。 为助力农文旅融合发展，带动(dàidòng)更多农副产品销售，带富本土农户，新坊乡党委、政府依托村厨(cūnchú)大赛，邀请县内土特产销售商到现场(xiànchǎng)展销各类商品，活动现场设置打卡、玩游戏得“豆票”环节。“豆票”可到商品展销区抵扣相应商品价款，从市场的角度出发，激发广大游客(yóukè)、嘉宾、群众购买土特产的念想，推动更多本土商品销售，带活乡村餐饮、民宿、农家乐等经济发展，达到(dádào)联农、助农、惠农(huìnóng)的良好效果。 厨师们正在“火力全开(quánkāi)”制作着菜品。（钟凤侣 摄） 400余张“豆票”让来自全县及周边县市的19家(jiā)土特产销售商、31家小吃摊、4家手艺展示商的展销台前人山人海，好(hǎo)不热闹。 “你好，来看看这个公司的文员职位，上班地点就在县内，既能上班又能照顾到家里。”湖南信和人力资源管理(zīyuánguǎnlǐ)有限公司人员(rényuán)正在向前(xiàngqián)来咨询招聘信息的新坊乡新坊村村民介绍。 今天(jīntiān)的新坊乡热闹非凡，除了(chúle)厨艺展示、农副产品展销，猎头招聘、政策宣讲、金融业务宣推等加入了这个“热闹”，人气爆棚。 近年来，桂东县坚持(jiānchí)党建引领，充分利用各类活动现场，整合各项工作，加大宣推力度，打好政策组合拳，组织(zǔzhī)各乡村(xiāngcūn)干部、工作队下沉一线，与“三长”、党代表、人大代表一起走村串户，走深(zǒushēn)走实群众路线，倾听群众心声，化解群众矛盾，解决(jiějué)群众疾苦，促进乡村善治、自治，共同创造祥和、安宁的乡村宜居环境。 新坊乡村厨大赛现场(xiànchǎng)人来人往。（邓焱萍 摄） 12道(dào)“豆肴”、22道特色菜肴，新坊人智“豆”厨艺，共绘文明(wénmíng)乡风。 “办一次会，兴一座城，惠一地(huìyīdì)百姓。接下来，新坊(xīnfāng)乡将继续坚守初心，不断(bùduàn)探索，依托现有资源优势，深入推进农文旅进一步发展，促进乡村振兴更上新台阶。”新坊乡党委书记邓宏表示。